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FINCA VALONGA SOFIA en la Guia WINE UP! 2019

Acaba de salir publicada la Guía WINE UP! 2019 donde aparece nuestro vino FINCA VALONGA SOFIA, que gracias a la buena puntuación obtenida en la cata a ciegas,  92,77 puntos, le coloca en dos secciones:

Mejores vinos blancos: aparece clasificado en el puesto núm. 5

Mejores vinos de 6 a 12€:  en el puesto núm. 16

Aquí os dejamos material gráfico y para consultar la guía aquí tenéis su vinculo  

 

FINCA VALONGA SOFIA

Hoy os presentamos el último vino de Finca Valonga que ha venido a completar nuestra gama:  SOFIA.

Es un vino expresivo y diferente, pálido con un suave tono amarillo y reflejos dorados, de un limpio impecable.

En nariz presenta aromas florales y cítricos a la vez, recuerdos a miel y notas de vainilla. En boca es glicérico, fresco, nada empalagoso, persistente y equilibrado.

Amigo de maridajes divertidos: quesos azules, foie, acompañando el aperitivo o los postres.

Finalizamos la vendimia 2017

La semana pasada dimos por finalizada la vendimia 2017.

Las altas temperaturas de los meses pasado ha provocado que la uva madurase pronto, por lo que la vendimia se ha avanzado unos quince días a lo que estamos normalmente habituados.

En general y a nivel de España ha sido un año muy irregular, el granizo y las heladas han producido daños cuantiosos, que sumado a la sequía se espera como resultado final una reducción importante de la producción.

En nuestro caso, como cada año y debido a las altas temperaturas diurnas hemos seguido practicando la vendimia nocturna, aprovechando las horas más frescas.

Resumiendo, ha habido una poco significativa reducción de la producción que se ha visto compensada por un buena calidad, una cosecha sana y con buen equilibrio, tanto en lo que se refiere a la concentración de azúcares como al nivel de acidez de las uvas.

Llega el Festival Imaginaria 2017

Tenemos a la vuelta de la esquina Festival Imaginaria….. este año del 5 al 11 de junio.

Un sinfín de actuaciones por las calles de Binéfar  y en muchos establecimientos tendrán lugar durante toda la semana. Nosotros te esperamos en el acto de inauguración, donde preparamos una degustación de nuestros vinos y demás productos, no te lo pierdas!

Aquí te dejamos la agenda con todos los eventos  y su web .

 

Cata en el Teatro de las Esquinas

CATA MARIDADA: FINCA VALONGA “EL ARTE DE LA TRADICIÓN

Nos encanta tener la oportunidad de presentar nuestros vinos en un espacio tan emblemático como el del Teatro de las Esquinas. Para los que no lo conozcaís, el espacio se inaugura en octubre de 2012 y constituye una fantástica iniciativa donde disfrutar del teatro, la música y la danza, a parte de otras actividades que se programan periódicamente

El próximo martes, en el espacio Ambigú, presentaremos nuestros vinos en una cata dirigida por nuestro enólogo J.Navascués, y acompañada por los platos más adecuados para cada uno de los vinos, de la mano de Caterina Diet. Pero no solo eso, habrá tambien música en directo por parte del pianista Serghy Polyvka.

Aquí os dejamos los vinos y platos escogidos:

Iniciaremos la cata presentando la nueva añada de nuestro vino Chardonnay Blanco 2016

luego continuaremos con el vino Valonga Joven 2015, acompañado de  Muslito de codorniz escabechada

Valonga Roble 2014 y una  Tartaleta de mousse de foie con grosella

Valonga Syrah 2014 y una  Brocheta de solomillo ibérico albardado con bacon y pure de manzana

Valonga Crianza 2013 y unos daditos de carrillera de ternera al vino tinto

Toda la información e inscripciones  aquí

Más datos:
Martes,15 de noviembre,  20:30h
Lugar: Espacio Ambigú del Teatro de las Esquinas
Vía Univérsitas, 30-32 50001 Zaragoza
Tel:976 333 055
www.teatrodelasesquinas.com

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