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Preparando estuches y packs de regalo

Como cada año por estas fechas empezamos a preparar packs y estuches de regalo combinando todos nuestros productos.

Preparamos estuches standard pero tambien nos adaptamos al gusto de nuestros clients.

En nuestros packs no falta el vino (éste año incorporamos nuestro vino dulce SOFIA), el aceite de oliva extra virgen, las nueces y  la cerveza.

Pero tambien incorporamos otros productos elaborados con nuestro vino como el jabón de vino, o con nuestras nueces como el jabón de nueces o la miel con nueces. Aqui os dejamos una muestra:

Nuestros detalles navideños con nueces

Estas fechas son un buen motivo para obsequiar con pequeños detalles.

En Finca Valonga preparamos estuches para regalos o lotes para empresas o incluso amigos invisibles,  combinamos productos que elaboramos en nuestra propia finca como vino, aceite, cerveza, nueces, con complementos como jabón de nueces, de vino, miel con nueces o sola, sacacorchos, cascanueces….

Aqui te presentamos una muestra de las muchas posibilidades que ofrecemos con nuestras nueces combinadas con otros productos, piensa que son regalos muy útiles pues unicamente hay que buscar buenos momentos para disfrutarlos!!

(si quieres más información escríbenos a bodegas@valonga.com ó 
llámanos al 974 435 127 -de 9 a 14h-) 

Risotto de gorgonzola y nueces

Cortamos la cebolla a tiras finas y la rehogamos con un poco de aceite y mantequilla hasta dorar

Subimos el fuego y añadimos el arroz, removiendo hasta sellarlo un poco, añadimos medio vaso de vino blanco  y seguimos removiendo a fuego vivo unos minutos hasta que se evapore el alcohol, bajamos el fuego a mitad

Vamos incorporando el caldo de verduras caliente vaso a vaso sin parar de remover, de manera que no añadimos el siguiente vaso hasta que se haya absorbido el anterior, el resultado final tiene que ser algo caldoso, cremoso y la textura del arroz al dente (de lo contrario nos quedara un pastelito de arroz o un engrudo lejos de lo que buscamos)

Tras unos 15 mn de cocción del arroz añadimos el queso gorgonzola a temperatura ambiente y a trozos, sin parar de remover incorporamos el parmesano rallado, unos 2mn mas tarde añadimos la pera (pelada, cortada a dados y rehogada previamente 2 mn con mantequilla de forma que se ablande un poco pero que no se deshaga lo mas mínimo) y las nueces troceadas

A los 19-20 mn aprox de cocción el arroz estará listo y lo podemos sacar del fuego.

Emplatamos y adornamos con unas lascas del mismo parmesano y pimienta de molinillo

Qué tipo de arroz utilizar? : nos interesa un arroz que absorba y que suelte almidón para que nos de la textura cremosa, el arroz ideal es el tipo arborio, aunque hemos utilizado el carnaroli y ha quedado muy bien, si no tienes ninguno de los dos, utiliza el sénia, que es el más típico, también te dará buenos resultados, en ultimo lugar como menos aconsejable para éste plato seria el bomba que absorbe poco, suelta menos, pero eso si, no se pasa.

Cantidades: el volumen total de caldo que utilizamos será algo más del doble del volumen de arroz (recuerda resultado cremoso y arroz al dente)

Ingredientes para  4 personas :

60 grs de arroz por persona 

1 cebolla 

1/2 vaso vino blanco 

100 grs queso gorgonzola

2 peras tipo conference 

1 puñado de nueces grano 

caldo algo mas del doble del volumen de arroz 

sal a gusto 

pimienta de molinillo 

AOVE y mantequilla 

Feria PROWEIN 2017

Un año más, del 19 al 21 de marzo se celebra la Feria PROWEIN, en Düsseldorf (Alemania) . Prowein es una de las ferias del sector del vino más importantes a nivel mundial, alli se dan cita más de 6.000 expositores y encontrarás muestras de vino de todos los rincones del mundo.

Cómo otros años vamos a estar presentes junto con otras bodegas aragonesas, nuestro stand:

Hall 10 , stand núm H211

 

 

Sorteo navideño en nuestra página de Facebook

Se acerca la Navidad y queremos compartir con nuestros seguidores de Facebook un estuche con nuestros productos!

Para participar:

– debes ser seguidor de nuestra página de facebook:  https://www.facebook.com/bodegasvalonga/

– darle  al me gusta en el post del sorteo

Plazo: desde hoy hasta el 18/12/2016

(el #premio sólo se enviará a la península)

Más información:

El premio consiste en un estuche con:

1 bolsa de NUEZ CÁSCARA DE VALONGA de  800 grs

1 botella de ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN DE VALONGA de  500 ml

1 botella de vino VALONGA CHARDONNAY  añada 2016

1 botella de vino VALONGA ROBLE añada 2014

1 bote de MIEL CON NUECES DE VALONGA

1 JABÓN ARTESANO DE VINO DE VALONGA

El lunes 19 de diciembre y mediante la aplicación EASYPROMOS elegiremos al participante ganador, que se anunciará en nuestra página de Facebook

Sorteo Navidad

Foro gastronómico Teodoro Bardají, en Binéfar

La semana pasada se celebró por primera vez en Binéfar, un foro gastronómico dedicado a TEODORO BARDAJÍ, cocinero nacido en Binéfar en el año 18882 y creador del famoso “Recao de Binéfar”.

Entre eventos, exposiciones, ponencias y  show Cookings,…..  Valonga colaboró con unas degustaciones de nuestros productos:

  • Así, durante la semana del Foro, presentamos una selección de postres caseros elaborados con nueces, que presentamos bajo el título de Merienda con nueces de Valonga en  Frutas y verduras ESTHER.                       Todas ellas, elaboraciones caseras entre las que se pudieron degustar unas deliciosas nueces chocolateadas, unas nueces grano recién recogidas, un bizcocho de chocolate con nueces, un tarta de nueces y chocolate y unos lazos de nueces y canela. En breve colgaremos todas las recetas en nuestro blog.

 

  • y , una degustación de vinos, nueces y aceite de Valonga  en Supermercados Salinas