Vendimia 2023

24/10/23 | Bodega y vinos, El viñedo hoy

Este año empezamos la vendimia ha venido más pronto que de costumbre. Es el segundo año que elaboramos nuestro espumoso TERESA y además  el clima la ha adelantado.

A principios de agosto realizamos la vendimia manual de la uva para elaborar el espumoso, y a fin de mes recogimos el resto de las variedades. Las variedades blancas simpre son las primeras en ser recolectadas una vez llegan a su punto óptimo de maduración. 

En lineas generales ha sido un vendimia parca en cantidad pero de una buena calidad.

 

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