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Recogida de la aceituna

Como cada año, a mediados de noviembre empezamos a recoger la aceituna.

Esta año ha venido con un poco más de retraso, le ha costado un poco más madurar y en estas fechas cuando no es el cierzo es una helada, factores que te hacen tener el ay en el cuello todo el dia. Pero finalmente y pese a los contratiempos hemos iniciado esta semana a recoger.

En breve podremos disfrutarlo.

Nueva cosecha de aceitunas

Iniciamos la nueva campaña de aceite 2017-18.

Esta semana nos encontramos en plena recolección de la aceituna, no podemos hablar de una alta producción, pero si de una buena calidad.

Primero vibramos el árbol y recogemos la aceituna con el paraguas, seguidamente las llevamos a moler…..

Os dejamos unas fotos de la recogida:

 

 

Sorteo navideño en nuestra página de Facebook

Se acerca la Navidad y queremos compartir con nuestros seguidores de Facebook un estuche con nuestros productos!

Para participar:

– debes ser seguidor de nuestra página de facebook:  https://www.facebook.com/bodegasvalonga/

– darle  al me gusta en el post del sorteo

Plazo: desde hoy hasta el 18/12/2016

(el #premio sólo se enviará a la península)

Más información:

El premio consiste en un estuche con:

1 bolsa de NUEZ CÁSCARA DE VALONGA de  800 grs

1 botella de ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN DE VALONGA de  500 ml

1 botella de vino VALONGA CHARDONNAY  añada 2016

1 botella de vino VALONGA ROBLE añada 2014

1 bote de MIEL CON NUECES DE VALONGA

1 JABÓN ARTESANO DE VINO DE VALONGA

El lunes 19 de diciembre y mediante la aplicación EASYPROMOS elegiremos al participante ganador, que se anunciará en nuestra página de Facebook

Sorteo Navidad

Aceites aromatizados caseros

Si tenéis la suerte de contar con un amigo que os pueda proporcionar unos litrillos de aceite recién recogido, o lo puedes comprar en nuestra tienda, aunque aún no tenemos el nuevo,  podéis preparar unos aceites aromatizados caseros estupendísimos….

Qué necesitamos:

Por supuesto aceite de oliva extra virgen y envases medianos o pequeños….

Te va el rollo picante: añade guindilla, pimienta en grano….

Te gusta más sentirte perdido en el monte: añade tomillo, romero…. y no te olvides de uno o dos dientes de un sufrido ajo...

También le va de maravilla va la menta, albahaca, el laurel…..

Preparación: 

Ponemos en el fondo de las botellas, bien limpias, nuestros ingredientes seleccionados, ajos, guindillas, pimienta en grano, tomillo, romero, etc. y llenamos la botella con nuestro aceite.

Cerramos y dejamos macerar y reposar durante un mes en un rincón que no le dé la luz.

Pasado el mes suelo colarlo para que no coja demasiados regustillos …. y a disfrutar!!

Admitimos todo tipo de sugerencias!

aceites especiados caseros

aceites especiados caseros 2

Foro gastronómico Teodoro Bardají, en Binéfar

La semana pasada se celebró por primera vez en Binéfar, un foro gastronómico dedicado a TEODORO BARDAJÍ, cocinero nacido en Binéfar en el año 18882 y creador del famoso “Recao de Binéfar”.

Entre eventos, exposiciones, ponencias y  show Cookings,…..  Valonga colaboró con unas degustaciones de nuestros productos:

  • Así, durante la semana del Foro, presentamos una selección de postres caseros elaborados con nueces, que presentamos bajo el título de Merienda con nueces de Valonga en  Frutas y verduras ESTHER.                       Todas ellas, elaboraciones caseras entre las que se pudieron degustar unas deliciosas nueces chocolateadas, unas nueces grano recién recogidas, un bizcocho de chocolate con nueces, un tarta de nueces y chocolate y unos lazos de nueces y canela. En breve colgaremos todas las recetas en nuestro blog.

 

  • y , una degustación de vinos, nueces y aceite de Valonga  en Supermercados Salinas