Descripción
Tipo de vino: Tinto roble
Variedad: 100% Garnacha
Procedencia uva: Viñedos propios
Presentación:Bordelesa 75cl. 6 bot/caja
Presentación: 14,5% Vol.
Recolección: 2a quincena de septiembre. Vendimia nocturna.
Vinificación
El mosto macera en frio y posteriormente fermenta durante una semana en depósitos de acero inoxidable sin sobrepasar los 26ºC. Tras la fermentación maloláctica reposa 4 meses en barrica de roble americano y francés.
Análisis
- Grado: 14,5 % v/v
- Acidez total: 6,15 g/L (ácido tartarico)
- Acidez volátil: 0,39 g/L (ácido acetico)
Suelo
Estructura: Calcáreo, profundo y con buen drenaje, asentados en materiales blandos de la Era Cuaternaria
Ph: 7,5
Altitud: 300 mts sobre el nivel del mar
Ubicación: Término municipal Belver de Cinca
IGP: Valle del Cinca
Valoraciones
No hay valoraciones aún.