El Descenso del Cinca, calentando motores

El próximo 20 de agosto, tendrá lugar la XX edición del Descenso Internacional del Cinca, de la que nos sentimos muy orgullosos de ser patrocinadores desde su primera edición.

Una prueba que ha ido adquiriendo cada más importancia, gracias al alto numero de participantes tanto de clubes nacionales como internacionales y a la excelente organización desde sus inicios. Cuenta con la categoría de Actividad de Interés Turístico otorgada por el Gobierno de Aragón y consta como prueba de Carácter Internacional de Interés Especial en el Calendario Oficial de la Real Federación Española de Piragüismo.

Para más información visita la página web del Descenso Internacional del Cinca en Piraguas


 

 

 

Granola casera con nueces de Valonga

Forra con papel de hornear o sulfurizado la bandeja del horno

precalienta el horno a 150ºC

Mezcla bien 6:  cucharadas de avena, un puñado de nueces peladas, semillas de sésamo o pipas de girasol, 1 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharadas de miel o sirope de ágave, una vez lo tengas mezclado y el aceite y miel hagan su función de unirlo todo, extiéndelo en la bandeja, de forma que quede suelto, déjalo 30 mn en el horno y remueve de vez en cuando

una vez fuera del horno puedes añadir moras, arándanos o cualquier furta fresca,

déjalo enfriar y mezcla con tu yogur favorito….

Salón de Gourmets 2017, Madrid

El Salón de Gourmets, es una feria especializada en productos de alimentación y bebidas, productos delicatessen y una galeria donde mostrar las novedades del sector. Una feria anual que se celebra en Madrid y a la que acuden agentes del sector a nivel nacional y cada vez mas hay más movimiento también a nivel internacional.

Constituye una buena ocasión para presentar nuestras elaboraciones,  citarse con nuestros clientes, encontrar de nuevos y colaborar con otros productores.

Bizcocho de plátano y nueces de Valonga

Te ha pasado alguna vez levantarte tarde y encontrarte un suculento bizcocho para desayunar hecho el dia anterior (con lo cual esta más firme y compacto) tostadito por fuera y esponjoso por dentro con sabor a plátano y nueces crujientes a cada bocado? ……. a mi no me ha pasado nunca, pero si quieres darle ese buen despertar a alguien, te chivo la receta:

Qué necesitamos:

  • 175 gr. mantequilla en textura pomada
  • 300 gr. harina
  • 2 c/c de levadura
  • 1/2 c/c de bicarbonato sódico
  • un pizca de sal
  • 250 gr. azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 350 gr. plátanos maduros y chafados
  • 250. gr. nata liquida batida
  • un buen puñado de nueces peladas y a cuartos

Manos a la obra:

  • Preparamos un molde grande de plum cake, si puede ser de silicona, en este caso mejor, pues las medidas son bastante generosas, lo esprayamos  y precalentamos el horno a 175º
  • Tamizamos la harina, el bicarbonato sódico, la levadura y la sal
  • Batimos la mantequilla y el azúcar y añadimos los huevos ligeramente batidos y uno a uno, a velocidad baja
  • Incorporar el platano y seguimos batiendo
  • Seguimos con velocidad baja y vamos añadiendo de forma intercalada la mezcla de harina y la nata
  • Incorporamos el chocolate y las nueves a mano con una espátula de silicona hasta que quedan uniformemente.
  • Vertemos masa en el molde que teníamos preparado y horneamos durante 60 minutos aprox., si probamos de pinchar con una brocheta y tiene que salir seco
  • Dejamos enfriar en una rejilla y desmoldamos hasta que este totalmente frio

la receta la he sacado del El ricón de Bea, cuando no quiero fallar voy a  su web directa.