Muhammara o untable de nueces y pimiento asado

Esta receta de dip o crema untable tiene como protagonistas a las nueces a parte del pimiento asado. El origen es sirio, y nos va muy bien para aperitivo o para una comida de picoteo.

Qué necesitamos:

50 grs de nueces grano

3 pimientos asados

1 diente de ajo

el zumo de medio limón

1/2 cucharadita de café de pimienta de cayena

sal

pimienta de molinillo

unos piñones (opcional)

Manos a la obra: 

Asamos los pimientos, (podemos utilizarlos enlatados, previamente asados) y una vez fríos los trituramos junto con las nueces y el diente de ajo

Incorporamos el limón y las especias y trituramos

Lo presentamos  en un bol con tostadas o pan de pita,  tostado y a triángulos para acompañar (puedes añadirle unos piñones tostados, le van de maravilla)

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Sorteo navideño en nuestra página de Facebook

Se acerca la Navidad y queremos compartir con nuestros seguidores de Facebook un estuche con nuestros productos!

Para participar:

– debes ser seguidor de nuestra página de facebook:  https://www.facebook.com/bodegasvalonga/

– darle  al me gusta en el post del sorteo

Plazo: desde hoy hasta el 18/12/2016

(el #premio sólo se enviará a la península)

Más información:

El premio consiste en un estuche con:

1 bolsa de NUEZ CÁSCARA DE VALONGA de  800 grs

1 botella de ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN DE VALONGA de  500 ml

1 botella de vino VALONGA CHARDONNAY  añada 2016

1 botella de vino VALONGA ROBLE añada 2014

1 bote de MIEL CON NUECES DE VALONGA

1 JABÓN ARTESANO DE VINO DE VALONGA

El lunes 19 de diciembre y mediante la aplicación EASYPROMOS elegiremos al participante ganador, que se anunciará en nuestra página de Facebook

Sorteo Navidad

Aceites aromatizados caseros

Si tenéis la suerte de contar con un amigo que os pueda proporcionar unos litrillos de aceite recién recogido, o lo puedes comprar en nuestra tienda, aunque aún no tenemos el nuevo,  podéis preparar unos aceites aromatizados caseros estupendísimos….

Qué necesitamos:

Por supuesto aceite de oliva extra virgen y envases medianos o pequeños….

Te va el rollo picante: añade guindilla, pimienta en grano….

Te gusta más sentirte perdido en el monte: añade tomillo, romero…. y no te olvides de uno o dos dientes de un sufrido ajo...

También le va de maravilla va la menta, albahaca, el laurel…..

Preparación: 

Ponemos en el fondo de las botellas, bien limpias, nuestros ingredientes seleccionados, ajos, guindillas, pimienta en grano, tomillo, romero, etc. y llenamos la botella con nuestro aceite.

Cerramos y dejamos macerar y reposar durante un mes en un rincón que no le dé la luz.

Pasado el mes suelo colarlo para que no coja demasiados regustillos …. y a disfrutar!!

Admitimos todo tipo de sugerencias!

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